オシャレCafe飯を再現したい
仕事場の近くにオシャレCafeがありまして。
そこのお惣菜がクッソオシャレで美味しいのです。
どんだけシャレオツな物が出てくるかと言うと…
・ビーツのポテトサラダ
・サバとキヌアとケールのサラダ
・キャベツのフェンネルバターグリル
・キャロットとアーティチョークのラペ
等々。
フェンネルとかアーティチョークとかケールとか、オシャレ過ぎて手に入らないので「サバとキヌアのサラダ」を真似っこしようと思います。
材料
・ホワイトキヌア：150g（カルディで350円くらい） ・サバフレーク：適量 ・コンソメ顆粒：1スティック
キヌア100gくらいをメスティンに入れてコンソメスープで15分くらい炊き、サバフレークを混ぜるだけ。
山でも再現できるようにメスティンで調理
水とキヌアは1対1で良いそうなので、100mlの水を入れて炊く。
そこにコンソメ顆粒を1スティック全部入れちゃったけど、コンソメ顆粒は300mlで1スティックらしいので、半分で良かったのかも。
味見したらすごいしょっぱいから、適当に水を足しました(笑)
嫌な予感
完成
水分がなくなったらサバフレークを混ぜて完成～♪
お店はココにケールが入ってる超意識高い系。
食べてみたらちょっとパサついてるので、オリーブオイル回しかけ。
おお、そこそこオシャレな味になったし、栄養ありそうだわ(笑)
キヌア100gで糖質60gなので、少しずつ食べよう。
おお、それっぽい
Cafe飯はオシャレ盛り合わせ
次は…フェンネルバターに挑戦したい。
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