クビンスの発酵食品メーカーKGY-713SM
ヨーグルト、チーズ、味噌、納豆まで作れる！
とりあえずチーズ
生乳100%牛乳1リットルと、レモン汁50cc。
混ぜてチーズモードにセットするだけ。
炊飯器と同じ
混ぜただけ
6時間に取り出し、付属の網でチーズ汁？からホエーを抜きます。
おおお、カッテージチーズっぽいものができとる！
さいとも
うまい。
サッパリだけどミルク感もある。
ほのかにレモン味
次はクリームチーズ
牛乳800ml、生クリーム200ml、レモン汁50㏄
牛乳オンリーより水分が少ないのか、まとまった感じに。
さいとも
うまい。
舌触りも滑らか。
まったり濃厚！！
けど原価がかかるのでフィラデルフィアを買った方が早い、うまい、安い。
買った方が安い
豆乳でチーズ
豆乳でも作れるらしい。
豆乳1リットルとレモン汁50㏄。
さいとも
うん。
豆腐だ(笑)
牛乳＆レモンでフレッシュチーズ
今のとこ、牛乳＆レモンのチーズがおいしい。
牛乳＆酢バージョンも作ったけど、遠くに酢を感じる。
遠くに感じるなら酢よりもレモンの方が良い。
レンネットで作ったのはこちら
↓クイック味噌も作ってみました。 テレワーク味噌
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